東京通信-純米大吟醸通信
純米大吟醸通信はお酒の情報をはじめ、知識やお役立ち情報など豊富に掲載。
東京に関するニュース
3000本限定販売 「月桂冠」大吟醸酒 J-CASTニュース, Japan - 同商品は「平成19酒造年度全国新酒干鑑評会」（08年5月開催）で「金賞」を受賞した最高級の大吟醸酒。酒造好適米「山田錦」を、精米歩合35％（米の外側65％を削り取る）まで磨き、低温で30日以上じっくりと発酵させているという。 予約は全国の酒販店で。価格は5000円。 ... |
イチおし＠大学：九大ブランドの「九州大吟醸」 地域の環境保全に一役 ／福岡 毎日新聞, Japan - 九州大（本部・福岡市東区）は０５年度から純米大吟醸酒「九州大吟醸」を扱う。学生が製造から販売までかかわり、売り上げの一部を環境保全活動に充てるのが特徴だ。「飲めば飲むほど、緑が増える酒」と関係者はアピールする。【長谷川容子】 フルーティーな味の「九州大 ... |
全国新酒鑑評会：「竹泉大吟醸」金賞を受賞 ５年連続８回目 ／兵庫 毎日新聞, Japan - 朝来市山東町矢名瀬町、田治米（たじめ）合名会社の「竹泉大吟醸」が今年度全国新酒鑑評会で最優秀の金賞を受賞した。５年連続８回目の受賞。田治米博貴社長（３８）は「さらに連続受賞を延ばしたい」と抱負を語った。受賞酒は３日から、但馬の酒店などで販売される。 ... |
全国新酒鑑評会「金賞」受賞の大吟醸酒 共同通信PRワイヤー （プレスリリース）, Japan - 「平成19酒造年度全国新酒鑑評会」（平成20年5月開催）で「金賞」を受賞した最高級の大吟醸酒で、当社が培ってきた酒造技術を駆使して、ていねいに醸造しました。酒造好適米「山田錦」を、精米歩合35％（米の外側65％を削り取る）まで磨き、米の中心部を使って、低温で30 ... |
 中国新聞 | パンフとＨＰで西条酒ＰＲ 中国新聞, Japan - パンフレットは酒造工程を図解で解説し、「大吟醸」「吟醸」など精米歩合による区分表も紹介。委員会加盟の酒造10社の一覧マップや酒蔵紹介も掲載した。日本語版を１万部、英語版を5000部作製。市内の観光案内所や、県内の空港や駅に置く。 ＨＰはパンフレットと同じ情報 ... |
柔道石井が小川道場に金メダル「奉納」 日刊スポーツ, Japan - 祝勝会の終盤に道場側から、大好きな日本酒「越乃景虎」の大吟醸を贈られた石井は「明大での出げいこで小川先輩にお世話になった。金メダルより、おいしい景虎の大吟醸をいただいたので（メダルは）いいです」と満面の笑み。「試合は負けはしない。 ... |
 山形新聞 | 大吟醸酒へ「出羽燦々」刈り取り 山形新聞, Japan - 鶴岡市藤島地域の酒販店14店舗で組織し、地元で栽培した酒米での純米大吟醸造りに取り組む「ふじしまの酒おもしろ倶楽部」（五十嵐悦生会長、14人）は22日、同市谷地興屋で栽培した酒米「出羽燦々（さんさん）」の稲刈り作業を行った。 同倶楽部は2003年に活動を開始。 ... |
こもれび：一から 毎日新聞, Japan - 昨季は３０００本以上出荷した純米大吟醸の伯楽星だが、今季は地震で残った分わずか２４８本。厳しい経営を社員も後押しする。「より良い酒を。一から」と、まず精米機を購入した。これまで外部委託していた工程。来年の新酒が勝負だ。 「地震に負けずに生まれ変わった ... |
モリタフードサービス、大阪・梅田の商業施設「ブリーゼブリーゼ」内に「蔵人厨ねのひ」を出店 マイライフ手帳＠ニュース （プレスリリース）, Japan - 大阪店のメニューでは、純米大吟醸や大吟醸など幅広い「ねのひ」のラインナップを取り揃えており、特に「超特撰大吟醸 原酒」や「純米吟醸 木桶仕込」は蔵人厨ねのひでしか飲むことのできない限定酒となっている。また、料理についても、旨口の酒「ねのひ」に合う蔵元盛田 ... |
 新潟日報 | 人・あきた：伝統受け継ぐ小玉醸造の新杜氏・猿田修さん ／秋田 毎日新聞, Japan - そうしてでき上がったのが「太平山純米大吟醸『天巧』」だ。ハワイで８月にあった「第８回０８年度全米日本酒歓評会」の大吟醸部門Ａ（精米歩合４０％以下の部）で金賞を獲得。８年連続と受賞記録を更新した。「自分の代で途絶えさせるわけにはいかなかった」と胸を ... 上越の日本酒２品が米国で金賞 |
東京関連エントリー
（東京）やたがらす 八咫烏 大吟醸
... 中国関連セクターの一角がリバウンド ノンバンク東京駅に期間限定であった吟醸バーで気に入った「やたがらす」 奈良県？北岡本店のお酒です。 うん？ちょっと違うなあ、と思ったら、たぶん純米大吟醸じゃないからだ。 今度は間違えないで ...
