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【フォーカス】日本酒離れ歯止めを 蔵元サバイバル 女心くすぐる企画 宮城 MSN産経ニュース 「浦霞」で知られる創業286年の「佐浦」(同県塩釜市)は、宮城大の学生と「shizuku(しずく)」を発行する。 こう打ち明けるのは、佐浦弘一社長(47)。日本酒消費量はピークとされる昭和50年に比べて4割以下に落ち込む。佐浦社長が強い危機感から目を ... |
![]() 河北新報 | おらほの酒飲まいん! 角田産米新酒ツアー開催 河北新報 一行はバスで角田市笠島に向かい、酒米「美山錦」を作付けする棚田を見学した後、角田産米を使った純米大吟醸「花」などを醸造する蔵王酒造(白石市)を訪れた。精米機などを見て回り、搾りたての新酒を味わった。 角田市内に戻って行われた昼食会では、食事とともに8 ... |
![]() 読売新聞 | 《天恵豊穣》酒蔵の挑戦6 読売新聞 蔵人たちのハードな仕事に目を見張ったが、何より、夕食時に「飲んでみな」と出されたしぼりたての大吟醸の味に驚かされた。 「舌で味わうというより、体にしみるうまさで、こんな酒があるのかと……。学生だから安酒しか飲んだことがなかったし、香りも鮮烈で、今でも忘れ ... |